Workshop taart/cupcakes decoreren

Waar het jarenlang gebruikelijk was om een taart voor speciale gelegenheden te bestellen bij de bakker, is het zelf bakken en decoreren van taarten weer helemaal terug. Kent u dat gevoel dat wanneer u een mooie taart in een prachtige etalage ziet staan, u direct trek krijgt om in zo’n lekkere punt te bijten? Af en toe leidt verder lezen ›

Zin in een mediterrane sfeer? U leert een hele tafel vol met Spaanse hapjes te
bereiden die u gemakkelijk thuis kunt namaken.
De hapjes worden gepresenteerd en gegeten in buffetvorm.
 

Een kookworkshop bij de Stenen Brug betekent gegarandeert een gezellige avond !

De prijs is inclusief frisdrank, wijn en eten. 

Uiterlijk 3 werkdagen vóór aanvang van de workshop ontvangt u een brief met verdere informatie.

 

Laat u verrassen door de pure smaken van Italië bij het bereiden van een overheerlijk
3-gangen menu, verse pasta, kruiden en risotto.

Een kookworkshop bij de Stenen Brug betekent gegarandeert een gezellige avond !

De prijs is inclusief frisdrank, wijn en eten.

Uiterlijk 3 werkdagen vóór aanvang van de workshop ontvangt u een brief met verdere informatie.


 

Voor het walking dinner, genieten van een diner zonder dat u aan een vaste
zitplaats gebonden bent, worden eerst gezamenlijk verfijnde gerechtjes bereid
die vervolgen afwisselend in het proeflokaal en in het restaurant van de kookstudio
worden genuttigd.
Vinoloog Roger Waghemans van Wijnhuis Monopole in Landgraaf verzorgt de wijn.

Een kookworkshop bij de Stenen Brug betekent gegarandeert een gezellige avond !

De prijs is inclusief verder lezen ›

Een feestelijk 3 gangen diner.
In deze workshop leert u een amuse-gueule en gerechten voor te bereiden en te serveren, zodat u zelf met Kerst ontspannen aan tafel zit.

Een kookworkshop bij de Stenen Brug betekent gegarandeert een gezellige avond !

De prijs is inclusief frisdrank, wijn en eten.

 Uiterlijk 3 werkdagen vóór aanvang van de workshop ontvangt u een brief met verdere informatie.

 

U leert vis fileren en van de graten wordt een visfond gemaakt.
Deze fond is de basis voor diverse sausen.
Het nagerecht bij het 3 gangenmenu wordt aangepast aan het seizoen.

Een kookworkshop bij de Stenen Brug betekent gegarandeert een gezellige avond !

De prijs is inclusief frisdrank, wijn en eten.

Uiterlijk 3 werkdagen vóór aanvang van de workshop ontvangt u een brief met verdere verder lezen ›

Demonstratie “Koken met Pompoen” bij de Eyserhalte.

Voor de kenner is de Eyserhalte in Eys hét adres voor groente, fruit en huisgemaakte delicatessen. Marc Creusen, mede-eigenaar van de Eyserhalte, heeft voorheen als kok gewerkt bij het gerenommeerde restaurant van de wereldberoemde Paul Bocuse in Lyon waar hij de kneepjes van het vak heeft geleerd.
Tijdens deze workshop demonstreert Marc samen met Marcel verder lezen ›

“Asperges in een “Eysersterk jasje”

Tijdens deze workshop zal Marc Creusen u leren “toveren met asperges”. Zowel in het
voor -, hoofd- en nagerecht zullen asperges worden verwerkt. Wij nodigen u
dan ook van harte uit om deel te nemen aan deze bijzondere “aspergemiddag”.
En voor alle duidelijkheid, u kookt niet zelf, maar u krijgt wel allerlei proeverijtjes
met een glaasje wijn en aan het verder lezen ›

KRUIDENWANDELING

Frank Radder, herborist, neemt u mee op excursie door de heuvels van Eys. De
omgeving van de Eyserhalte is rijk aan kruiden. Tijdens deze wandeling leert u
wilde kruiden herkennen. U maakt kennis met de pure smaken uit de natuur.
U leert welke kruiden eetbaar zijn en welke u beter kunt laten staan. U trekt
samen met Frank Radder door de kalkheuvels en het verder lezen ›

Limburgse Vlaaien bakken

Een ludieke activiteit en gezellige avond hebben met vrienden, kennissen of collega’s? Kom naar het Arcus College, Unit Horeca voor een workshop vlaaien bakken. Onder leiding van een ervaren docent steekt u de handen uit de mouwen en maakt u uw eigen vlaai. Deze neemt u mee naar huis, om het resultaat te showen en laten proeven.

Uiterlijk 3 werkdagen vóór aanvang van verder lezen ›

Een ludieke activiteit en gezellige avond hebben met vrienden, kennissen of collega’s? Kom naar het Arcus College, Unit Horeca voor een workshop hartige hapjes (bakken). Onder leiding van een ervaren docent steekt u de handen uit de mouwen en maakt u uw eigen hapjes. Deze neemt u mee naar huis, om het resultaat te showen en laten proeven.

Uiterlijk 3 werkdagen verder lezen ›